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MINUTAS |
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Caldeirada de Frutos do Mar
Cozido de frutos do mar com caldo engrossado com leite de coco, polvo, peixe, lula, camarão e mexilhão - acompanha arroz.
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Bobó de Camarão
Creme de aipim com camarão e leite de coco - acompanha arroz.
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Moqueca de Peixe
Posta cozida com camarão no molho - tomate, cebola, coentro e leite de coco - acompanha arroz e farofa.
Opções de postas: Cherne, Badejo, Namorado, Garoupa ou Anchova.
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Moqueca de Camarão
Camarão refogado ao molho com azeite dendê - acompanha farofa e arroz.
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Moqueca de Siri
Carne desfiada refogada ao molho com azeite dendê - acompanha farofa e arroz.
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FESTIVAL DA ANCHOVA |
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Anchova inteira frita
- C/Arroz e Pirão
- C/Arroz, Pirão e Molho de Camarão
- C/Arroz, Batata Soutê e Molho de Camarão
- C/Arroz, Purê e Molho de Camarão
- C/Arroz, Salada e Molho de Camarão
- Simples
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PEIXADAS NATIVAS |
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PEIXADA HAVAIANA
Postas de Cherne frito com bananas à milanesa (acomopanha arroz e pirão)
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PEIXADA KUBANACAN
Creme especial com camarão, peixe, leite de coco, farinha e banana (acompanha arroz e farofa)
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PEIXADA TAITIANA
Postas de Dourada cozida com banana e abacaxi (acompanha arroz e farofa)
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PEIXADA CARIBENHA
Postas de Dourado
cozido ou frito com arroz e pirão especial de peixe com banana
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